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最正宗寿司的做法

来源:海棠新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

吞拿鱼罐头(一个)、黄瓜(一根)、菠萝块(若干)、米(若干)、海苔(几张)

做法步骤:

1、吞拿鱼罐头,要买浸在水里的,浸在油里的,太油。

2、黄瓜,用细孔擦菜器擦成丝,沥水,用时需要挤干水份,不然寿司会水哒哒。

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3、菠萝,取出擦干水份,切碎,用时一样需要挤干水份。

4、拌米饭用的寿司醋,花花直接用的这种,不需要调,没有的话,用白醋兑上盐和砂糖调均匀,味道是一样的,量的多少取决于米和需要的口感,可以即时调整。

5、花花用的是寿司米,没有的话用黏糯的圆粒米就行,米要反复洗,洗到洗米水透明,加入高出米一指厚的水蒸熟就打开盖子,倒入调好的寿司醋,用筷子打散米并拌均匀。尝一尝味道哦,可以调整醋和盐的量。

6西安好的癫痫医院、将米倒在大盘中摊开晾凉,尽量摊开可以便于之后取,需要很久的话要盖盖,以免米变干。

7、吞拿鱼压成碎末。

8、放入适量的美奶滋,可以用色拉酱。

9、搅拌均匀放入挤干水份的黄瓜。

10、放挤干水份的菠萝,调入适量盐,黑胡椒粒,没有胡椒粒就不用放,不要放胡椒粉哦。搅拌均匀,馅料就准备好了。

11、铺米时,旁边放盆水,手打湿一次,略甩干取米,这样不会粘米,抓米时粘手西安儿童癫痫医院了,再打湿,将米均匀铺在海苔上,略按压铺开。

12、放上馅料,海苔顶头空白处沾上水,粘边用。

13、先用帘子将一头卷到刚过馅料的地方,再松开帘子,用手继续卷起来,最后用帘子整个卷起,因为这个寿司馅料是酱汁状,所以最后卷时不要用力,卷成型就行,如果是固体的馅料,可以用力卷紧实。

14、卷完后接口向下静置一会儿,可以吃时再切。

15、吃时将寿司卷切成段,切时需要一把很快的刀,每切一下癫痫病手术费用多少刀沾一下清水,就不会粘黏,很好切。

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与绿豆芽、木耳菜、蜂蜜搭配;与干辣椒、花生酱、白菜相克,同食可能会引起不适;

海苔的热量(卡路里)177千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;

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