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小乖的茶叶蛋看一眼就学会的做法

来源:海棠新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

鸡蛋(16个)、八角(适量)、桂皮(适量)、花椒(适量)、茶叶(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)、十三香(适量)、鸡精(适量)

做法步骤:

1、把鸡蛋清洗干净,放锅里。水没过鸡蛋。大火煮开即可。

2、煮开后中火两分钟,关火焖三分钟。然后凉水冲一下,手可以摸的温度,拿出。

3、手拿温度趁热敲碎鸡蛋,趁热。整理完毕后,放入锅里。

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4、八角,花椒,桂皮,茶叶根据自己的量称出。

5、清水没过敲碎的鸡蛋,把调料放入。

6、倒入半碗生抽,半碗糖(喜欢甜的可以多放糖),放五六勺盐,我最后又放了十三香一些。

7、大火开始煮开,中火五分钟,翻滚一下鸡蛋,让下面的上来呼吸新鲜空气,放入点鸡精。小火再来个十来分钟,中间再让鸡蛋翻滚一下,这样入味。

8、最后关火。扑鼻而来的香味,瞬间好饿哦~。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥癫痫的治疗费用高吗、养血发胎、健脑益智等功效;可与香椿、丝瓜、牡蛎 搭配;与鹅蛋、桔子、味精相克,同食可能会引起不适;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:羊癫疯病因有哪几类低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

茶叶的热量(卡路里)206千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清头目、醒精神、解烦渴等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪西安癫痫病治疗较好医院酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

十三香的热量(卡路里)348千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

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