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最正宗冬瓜羹的做法

来源:海棠新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

冬瓜(2两)、瘦肉(1两)、红萝卜(1个半)、玉米(1条)、鸡蛋(1只)

辅料:

生粉(3茶匙)、水(五碗)、姜(四分一)、盐(适量)、食用油(适量)、白糖(适量)

做法步骤:郑州癫痫病医院有哪些效果好ng>

1、锅中加水,姜去皮洗净拍扁,加入锅中,大火煮沸。

2、冬瓜去皮洗净,切成细粒,红萝卜同样如此处理后全部放入沸水中,大火继续煮10分钟。

3、玉米洗净切粒,加入锅中,中火煮10分钟。

4、瘦肉切成细粒,用油、盐、生粉、糖、酱油适当调味,放入锅中,小火煮5分钟。

5、生粉加少量的水搅拌均匀,缓缓倒入汤中搅拌均匀,同时加适量的盐。咸阳儿童癫痫病的医院>

6、鸡蛋打散,关火,缓缓加入锅中搅拌均匀,盖上锅盖焖火,3分钟后即可。

冬瓜的热量(卡路里)9千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、降血脂、清热化痰等功效;可与鲤鱼、青蟹、草鱼搭配;与醋、红螺、红豆相克,同食可能会引起不适;

瘦肉的热量(卡路里)143千卡;有利:低胆固醇,低荆门儿童癫痫病能治好吗钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;可与牡蛎、芸豆、豆腐皮搭配;与海虾、雪花梨、首乌相克,同食可能会引起不适;

红萝卜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;

玉米的热量(卡路里)196千卡;有利:低胆固醇癫痫病大发作是什么样子的,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋等功效;可与花菜、鸡蛋、鸽肉搭配;与红螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与香椿、韭菜、干辣椒搭配;与甲鱼 、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;

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