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红烧甲鱼

来源:海棠新文科普知识   时间: 2020-10-14

    甲鱼200克,20克,火腿22克,冬笋20克,蒜20克,10克,姜6克,盐2克,料酒北京癫痫病专科医院有哪些 5毫升,酱油3毫升,味精1克,香油5克,油40克。

    1、甲鱼杀后放血,用开水烫一下,用小勺刮甘肃哪家癫痫医院比较好去外皮,改成块。香菇大的一破两开。冬笋切片,云腿切片。

    2、甲鱼用葱、姜、料酒氽过。

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    3、原锅上火注入油,煸葱、姜、蒜、放酱油、料酒,再放汤与甲鱼,大火开锅后打去浮沫,改小火,放香菇、北京青少年羊羔疯治疗笋片,烧到甲鱼快熟时放火腿,待甲鱼能脱骨时尝味放味精收汁,见汁浓放香油,装盘即成。
 
 

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