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孕妇能吃茭白吗? - 饮食禁忌 -

来源:长治新闻网   时间: 2020-01-17

茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收,下面我们就一起来看一看孕妇到底能不能吃茭白吧!

孕妇能吃茭白吗?

孕妇可以吃抗瘨痫病首先药物茭白。茭白作为蔬菜食用,口感甘美,鲜嫩爽口,在水乡泽国的江南一带,与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺),同煮食用,有较好的催乳作用。

孕妇吃茭白的好处

茭白的营养郑州癫痫病医院排名丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰分,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒。因此孕妇可以适当食用,有利于孕期氨基酸的补充以及利尿通便。

孕妇吃茭白的吃法

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【原料】嫩茭白500克,泡红辣椒3只,葱花、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉各适量。

【吃法】①将茭白削去外皮,切去老跟,切成丝;泡红辣椒去蒂及籽,切成小段。将鸡粉、胡椒粉、淀粉、适量水勾兑成芡汁。②炒锅上火,放油烧至五成热,放入茭白丝炒一下,在加盐炒熟,而后放泡红辣椒、从炒匀,在勾入芡汁,炒匀即可。

孕妇吃茭白的禁忌

1、脾虚武汉癫痫哪家医院效果好胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多的孕妇忌吃。

2、茭白性寒能发旧病,凡肠胃虚寒孕妇勿食。

3、与豆腐同食,易形成结石。

4、与蜂蜜同食,易引发痼疾。

5、茭白水分极高,若放置过久,会丧失鲜味,最好即买即食。若需保存,可以用纸包住,再用保鲜膜包裹,放入冰箱保存。

部分专业知识转自网络

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